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微茶网选茶栏目,为您提供日常选茶购茶技巧,各类茶叶的常识,茶叶的鉴别,助您快速懂茶识茶。

  • 花茶之王是什么茶

    花茶之王是什么茶

    花中之王是牡丹花,花茶之王是茉莉花茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶类,茶性偏寒。茉莉花茶选用优质绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿且经久耐泡。

  • twg茶哪个最经典

    twg茶哪个最经典

    twg茶为新加坡的茶品牌,现已经走入北京SKP、上海IFC、IAPM等多个商场,teg最经典的当属大吉岭春摘红茶,其茶汤颜色为琥珀色,颜色比格雷伯爵浅,香气呈杏子味,没有普洱那么浓厚,很舒服的茶香味,没有涩感,口感醇厚顺滑。

  • 泡茶多久会出茶碱

    泡茶多久会出茶碱

    泡茶10~15s会析出茶碱,茶叶中的生物碱分为咖啡碱、可可碱、茶碱三种,而茶碱是甲基黄嘌呤碱类,也是三者之中含量最低的,约占据0.002%,其代表的味觉主要为苦,其含量较少,析出速度较慢,在开水冲泡之后10~15s左右开始析出,并与浸泡时间呈正比例关系。

  • 苦荞茶的种类有哪些

    苦荞茶的种类有哪些

    苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品,苦荞学名鞑靼荞麦,苦荞茶分为黄苦荞、黑苦荞两种,黄苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,外壳呈深黑色,黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶,黄苦荞茶的原料是普通黄苦荞麦。

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品味白茶,这些茶叶的香气不能少
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品味白茶,这些茶叶的香气不能少

阅读(342)

白茶,六大茶类之一。白茶的产品线,并没有其他茶类那么复杂,按照鲜叶采摘的嫩度,依次为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。而白茶的茶树亦只有三种,即大白茶、群体种、水仙茶树。白毫银针为嫩芽制成,白牡丹为一芽一叶、一芽二叶。贡眉为一芽二叶或一芽三叶,寿眉为一芽三叶或叶片。

饭后多久可以喝茶
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饭后多久可以喝茶

阅读(731)

饭后一小时适宜饮用,喝茶的原则为清淡饮用,饭前饭后不宜立即饮用,因为茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等物质,饭后立即喝茶会影响吸收,正确做法为饭后隔开一小时,然后再行饮用茶汤,其次也需要注意不要喝的太浓。

玫瑰花茶可以天天喝吗
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玫瑰花茶可以天天喝吗

阅读(305)

玫瑰花茶不可以天天喝,因为玫瑰花中含有大量单宁酸,属于鞣酸类物质,这种成分具有收敛作用,天天饮用会阻碍肠胃消化,另外玫瑰花茶性温,体质偏热的人天天喝玫瑰花茶更容易上火。因此,饮用玫瑰花茶尽量以清淡为主,也不宜长期大量饮用。

白茶的种类主分为四类
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白茶的种类主分为四类

阅读(170)

白茶的种类主要分为贡眉、白牡丹、白毫银针、寿眉四类,主要是依据采摘嫩度而区分,白毫银针为嫩芽制成,白牡丹为一芽一叶、一芽二叶制成,贡眉为嫩梢制成,而寿眉则是叶片、嫩梢等为原料制成。

不同季节,喝什么茶比较好
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不同季节,喝什么茶比较好

阅读(305)

春季是一年的伊始,适合饮用花茶,如茉莉花茶、桂花龙井等,夏季适合饮用绿茶、新白茶,可补充水分以及能量,及时解暑解渴,秋季一片萧条,秋燥困乏,适宜饮用乌龙茶、老白茶,而冬季是寒冷之季,适合饮用发酵程度较高的茶品,如老白茶、红茶、熟茶等。

金骏眉和滇红怎么区分
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金骏眉和滇红怎么区分

阅读(488)

金骏眉主产于福建省武夷山市桐木村,而滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,金骏眉是采摘生态小种新鲜嫩芽为原料制作而成,而滇红茶是采摘一芽而叶或一芽三叶位原料制作而成,金骏眉为花果香气,而滇红茶为蜜香。

恩施玉露制作
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恩施玉露制作

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恩施玉露制作工艺为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(搂、搓、端、扎)、拣选,其制作过程复杂耗时,制成的干茶紧细匀整,匀齐挺直,状如松针,色泽苍翠润绿,汤色清绿明亮,豆香馥郁,口感醇厚。

中国三大针形茶
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中国三大针形茶

阅读(824)

中国三大针形茶:白毫银针、君山银针、安化松针,其中白毫银针属于白茶类,轻微发酵,茶性偏凉,君山银针属于黄茶类,微发酵,茶性偏寒,安化松针属于绿茶类,不经发酵,茶性偏寒。

曼岗古树茶特点
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曼岗古树茶特点

阅读(708)

曼岗古树茶属于乔木型,主干明显,树势高大,分枝密,叶片形态为叶阔椭圆形,其茶最大的特点为涩显苦轻,曼岗古树茶条索分明,汤色透亮,茶气柔中带刚,岩韵显著,稍有苦涩,但化的很快,其口感饱满纯正,水路细腻,且回甘生津,强烈持久。

信阳毛尖制作工艺流程
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信阳毛尖制作工艺流程

阅读(469)

信阳毛尖制作工艺流程:鲜叶采摘、筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘、包装,信阳毛尖采用不发酵工艺制作而成,制作工序复杂耗时,制成的干茶外形细圆匀整、白毫显露,色泽显翠绿、鲜润、滋味浓醇,味道鲜爽。

铁观音每泡多长时间
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铁观音每泡多长时间

阅读(158)

铁观音属于乌龙茶,半发酵,正常情况下可冲泡7次左右,一般每泡的浸润时间为20秒,第二泡为30秒,第三泡为40秒,以后每增加泡顺延10~20秒即可,其次在冲泡时需要注意水温、投茶量,水温一般为100℃,投茶量按照110ml的盖碗,需投茶8g。

隔夜青柑普洱还能喝吗
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隔夜青柑普洱还能喝吗

阅读(679)

隔夜青柑普洱不能喝,其原因主要由两方面,一是茶叶需要热泡热饮,才能品尝其最佳风味,而隔夜的青柑普洱,由于长时间放置,茶叶中的香气与风味均已流失,无饮用价值,二是隔夜的青柑普洱茶长时间暴露在空气中,易招致其他物质以及微生物等,因此也不能喝。

小青柑霉和白霜
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小青柑霉和白霜

阅读(623)

小青柑霉和白霜:首先看外观,小青柑外观轻脆,呈皙白色,且白霜均匀分布于周围,而发霉则聚集在局部呈散状,颜色呈淡黄色、墨绿色;闻气味,白霜呈柑香,香气清幽,令人愉悦,而发霉的小青柑气味刺鼻,霉味沉重,令人不悦;用手摸,发霉的小青柑质感柔软分量沉重。

中国红茶什么时候流入欧洲
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中国红茶什么时候流入欧洲

阅读(873)

中国红茶于1610年流入欧洲,1662年,由当年的葡萄牙凯瑟琳公主随嫁进入英国宫廷,并率先在英国皇室生活中成为流行的健康饮品,在1689年,英国在中国的福建厦门设置采购基地,目的就是用于大量收购中国茶叶。

怎么分辨乌龙茶的好坏
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怎么分辨乌龙茶的好坏

阅读(803)

看干茶,好的乌龙茶紧结匀整,饱满有质感,无碎叶,而劣质茶粗细不一,色泽杂乱,碎叶多,有刺鼻异味;品茶汤,好的乌龙茶汤色透亮,饱满醇厚,香气馥郁持久,而劣质茶则寡淡,水味沉重;看叶底,优质乌龙茶叶底匀整鲜活,质地柔软,而劣质茶则杂乱,死气沉沉。

白茶与绿茶的区别
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白茶与绿茶的区别

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1、工艺不同,绿茶是经过杀青、揉捻、干燥制成,而白茶经过萎凋、干燥制成。2、形状不同,绿茶成品常为散茶形式罐装,而白茶常为紧压茶,即饼状。3、口感不同,白茶口感甜醇、滑口,而绿茶鲜爽、浓烈。4、存储不同,绿茶可存放一年时间,而白茶可长期存放。

中国六大茶类之黄茶
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中国六大茶类之黄茶

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茶名黄茶茶类发酵茶类代表霍山黄芽雅安黄茶远安黄茶分类黄芽茶、黄小茶和黄大茶产地安徽霍山县湖北远安县湖南岳阳市特点黄叶黄汤;芽叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净?名茶简介黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶…

大红袍怎么看出好坏
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大红袍怎么看出好坏

阅读(343)

好的大红袍产于武夷山正岩茶区,其外形紧结匀整,条索壮实稍扭曲,色泽呈宝色且油润,而劣质茶产地不明,茶叶粗细不一,条索松散,色泽黝黑,好的大红袍汤色橙黄明亮,花香馥郁,且岩骨花香明显,耐泡度高,而劣质茶汤色暗沉,滋味寡淡,且香气杂陈。

百瑞香是什么茶
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百瑞香是什么茶

阅读(182)

百瑞香是正山小种,百瑞香是自嘉茶的一个茶品牌,是为自己的以白瑞香茶种制成正山小种红茶的产品名字,大部分的百瑞香茶叶是用白瑞香茶种制作而成,因其香气馥郁持久,取名百瑞香。

茶叶可以反复泡一天吗
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茶叶可以反复泡一天吗

阅读(632)

茶叶不可以反复泡一天,因为茶叶是采用茶树鲜叶制成,其冲泡次数受茶叶品质、冲泡方法影响,且茶叶的内含物质会随着冲泡次数而下降,因此,冲泡次数过多,茶叶的风味物质越清淡,因此,一般茶叶的泡数为3~15泡左右,且需要现泡现饮,而一天反复冲泡,会使得茶味寡淡,风味较差…